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        菜名:蒜香鱿鱼环

        类别:福建菜 气血双补调理 健脾开胃调理 滋阴调理 胃调养调理 工艺:

        • 1.鲜鱿鱼去头、去膜、去肚(不开膛)洗净,在沸水锅中氽一下捞起,横切成宽0.7厘米的圆环、装在盘里;2.葱去根须,洗净,取葱白切丝;3.大蒜剥去蒜衣,拍剁成蒜米;4.红辣椒去蒂、籽,洗净,切?#19978;?#19997;;5.锅置旺火上,烧热时下花生油,入蒜米煸出香味后入葱白丝、红辣椒丝、生抽、味精、香油调匀,淋于就鱼环上即成。
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        菜名:炒鲨片

        类别:滋阴调理 福建菜 补虚养身调理 防癌抗癌调理 工艺:滑炒

        • 1.取鲨尾肉软骨剔净,切成薄片;2.用精盐、味精少许加少量清水调成汁;3.用调好的味汁把鱼肉片浆匀稍腌;4.鸭蛋清盛于碗,打散后,加入于淀粉拌成蛋粉糊;5.把番茄片、嫩姜、辣椒片、蒜末、湿淀粉、黄酒、精盐、味精、骨汤一并调成卤汁;6.冬笋切成片;7.炒锅置旺火上,下熟猪油烧至六成热时,将腌好的鲨肉片?#20197;?#34507;粉糊,下锅炸至九成熟捞起;8.而后,放入冬笋片炸熟,起锅滗去油,取过油笋片装盘垫底;9.炒锅置旺火上,下猪油烧热,先将香菇下锅略炒几下,随即倒入卤汁煮沸勾芡,然后放入过油鲨肉片,并加入熟猪油15克推匀,颠炒几下,装在过油笋片上即成。
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        菜名:葱椒鸭子

        类别:山东菜 滋阴调理 补血调理 脚气调理 延缓衰老调理 工艺:粉蒸

        • 1.将净仔鸭剁成4厘米长、1.5厘米宽的条块,用料酒、酱油、精盐、味精拌匀稍腌入味,再用淀粉抓匀,将皮面朝下整齐地码入碗内。2.将大葱斜切成4厘米长的段,取50克拍松放在鸭条上,再放上大料、花椒粒3克、姜片上屉蒸烂取出。3.将鸭块拣去调料渣,扣入盘内。4.将花生油、香?#22836;?#20837;勺内烧开,放入葱段炸香,捞出葱段,围在鸭条周围,再将花椒粒放入油内炸香,连一起浇在鸭条上即成。
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        菜名:铁锅熬杂鱼

        类别:山东菜 气血双补调理 延缓衰老调理 防癌抗癌调理 工艺:

        • 1.将锅烧热放入适量油,投入花椒,炸出香味,捞出花椒,花椒油留用;小铁锅放入花椒油烧热,小黄鱼、平鱼洗净,摆放在小铁锅内?#32422;濉?.高汤中加料酒、酱、酱油、盐、少许?#28363;?#35843;好汁,倒入鱼锅内,撒上葱姜?#21487;?#24320;锅,慢火熬炖入味,开始收汤,撒香菜末,淋香油,原锅垫盘上桌。
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        菜名:辣味大头菜

        类别:山东菜 防癌抗癌调理 减?#36866;?#36523;调理 青少年食谱 工艺:生炒

        • 1.大头菜留叶,用手将叶撕成块。2.滑锅内加植物油烧热,加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味,即加入大头菜叶干煸至软,随加酱油、盐、味精、?#28363;牽?#32763;炒,出锅时烹醋。
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        菜名:蛤仁菠菜炒鸡蛋

        类别:山东菜 滋阴调理 贫血调理 补血调理 工艺:

        • 1.活蛤蜊用开水煮开口,剥出蛤仁用原汤洗去沙。2.菠菜用?#20154;?#31245;烫取出,切1厘米长的段。3.鸡蛋加葱花、蛤汤75克和盐、味精、胡椒粉调匀,放植物油中炒至八成熟,即加入菠菜炒匀,放入蛤仁稍煸,撒姜末,淋上香油出锅。
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        菜名:虾干炒掐菜

        类别:山东菜 私家菜 营养不良调理 青少年食谱 运动员食谱 工艺:熟炒

        • 1.虾仁放温水中浸泡至发软。绿豆?#31185;?#21435;根部、芽尖的芽杆即成掐菜,掐菜用油水焯出。2.滑勺内加适量油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用,再加入葱姜丝烹出香味,即加入掐菜煸炒,加盐、味精、胡椒粉炒匀,加虾仁香菜段烹醋,淋明油即成。
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        • 风生火锅
          • 牛肚?#21495;?#32922;含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有?#25346;?#33086;?#31119;?#34917;气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牡蛎(鲜):牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基?#19968;?#37240;又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉?#19981;?#29281;蛎还含?#24418;?#29983;素B12,具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补?#39057;?#33391;好食品。牡蛎肉味咸、涩,性微寒?#36824;?#32925;、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效。鳎目鱼:鳎目鱼是中国黄渤海区的原产鱼种,温水性鱼类。该鱼内脏团小,出肉率高,肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白,低脂肪,?#32531;?#32500;生素的优?#26102;?#30446;鱼类。猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消?#25163;?#21151;效;但猪腰子中胆固醇含量?#32454;擼?#22266;血脂偏高者,高胆固醇者忌食。青虾:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系?#24120;?#23427;可减少血液中胆固醇含量,防止动脉?#19981;?#21516;时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半?#35013;?#37240;,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。黑鱼?#22909;縧OOg黑鱼肉中含蛋白质18.5g,脂肪1.2g,还含有18种氨基酸,如组氨酸,3-甲基组氨酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代?#32531;?#22686;强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能?#33322;?#31934;神紧?#29275;?#32771;试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而?#21494;?#33104;蛋?#36164;?#23436;全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值?#32454;擼?#26377;降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质?#25237;?#31181;氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预?#36771;?#31192;和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉?#19981;?#31561;患者有一定的食?#35889;?#29992;。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸?#25237;?#31181;维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内?#39057;?#21560;收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起?#26898;?#30284;作用。癌症患者多吃香菇能?#31181;?#32959;?#40063;?#32990;的生长;香菇食疗对腹壁脂肪?#34430;?#30340;患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起?#27975;?#21387;、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉?#19981;?#32925;?#19981;?#31561;疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体?#22909;?#30123;功能。大量?#23548;?#35777;明,香?#26898;?#27835;癌症的?#27573;?#24191;?#28023;?#24050;用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、?#35859;?#26680;、传染性肝炎、神经炎等起治?#35889;?#29992;,又可用于消化不良、便秘等。粉丝:粉条里?#32531;?#30899;水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、?#39057;?#30719;物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤?#31995;?#21619;道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
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        • 羊肉炖冬瓜
          • 羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,?#29616;?#32905;和牛肉的脂肪含量?#23478;?#23569;,胆固醇含?#21487;伲?#26159;冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。冬瓜:冬?#34430;?#26377;多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰?#31995;?#20316;用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保?#20013;?#20307;健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但?#39274;?#28040;暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的?#20837;?#21619;,因此在一些菜肴中?#26377;?#39321;菜,即能起到祛?#20837;?#22686;味道的?#25438;?#21151;效。香菜提取液具有显著的发?#39592;?#28909;透疹的功能,其特殊香味能?#30899;?#27735;腺分泌,促使机体发?#26775;?#36879;疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
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        • 西红柿炖羊排
          • 番茄:西红柿现在已是不少人餐桌?#31995;?#32654;味。西红柿?#32531;?#20016;富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除?#26434;?#22522;,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。羊?#29275;?#32650;肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,?#29616;?#32905;和牛肉的脂肪含量?#23478;?#23569;,胆固醇含?#21487;伲?#26159;冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的?#20837;?#21619;,因此在一些菜肴中?#26377;?#39321;菜,即能起到祛?#20837;?#22686;味道的?#25438;?#21151;效。香菜提取液具有显著的发?#39592;?#28909;透疹的功能,其特殊香味能?#30899;?#27735;腺分泌,促使机体发?#26775;?#36879;疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
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        福建31选7走势图浙
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